- Una formación inicial o genérica , que comprende el conocimiento de la naturaleza de los alimentos y los hábitos de manipulación más adecuados , así como las consecuencias que para la salud de los residentes se derivan de las posibles malas prácticas
- Una formación que fomenta y implanta las buenas prácticas higiénicas en los procesos de elaboración y mantenimiento
- Una adaptación específica , complementaria a la formación genérica , dirigida y adecuada a las exigencias y peculiaridades del cliente de Distribución Automática .
Esta formación estará orientada a:
- La prevención.
- La anticipación al riesgo .
- Las buenas prácticas higiénicas .
- En el conocimiento del sistema de APPCC
Este curso está adaptado especialmente para gestores de ruta , supervisores y técnicos que formen parte de la operativa de una empresa operadora y que , por tanto, estén o puedan estar en contacto con alimentos elaborados o productos alimenticios con los que se puedan elaborar alimentos y bebidas .
A la finalización del curso , los asistentes que hayan aprobado los cuestionarios recibirán el Certificado de Manipulación de Alimentos.
El curso consta de material y recursos multimedia que aportan los conocimientos y la metodología necesaria para alcanzar los objetivos propuestos.
El participante también encontrará una serie de cuestionarios y trabajos a llevar a cabo con el fin de comprobar los conocimientos asimilados.
Un tutor de la plataforma Vendingschool monitoriza los avances de cada participante y hace de soporte para las dudas o aclaraciones que pueda necesitar el mismo.
Al final del curso, el participante puede obtener un certificado de aprovechamiento, siempre que haya aprobado todos los cuestionarios y trabajos propuestos.
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