• Una formación inicial o genérica , que comprende el conocimiento de la naturaleza de los alimentos y los hábitos de manipulación más adecuados , así como las consecuencias que para la salud de los residentes se derivan de las posibles malas prácticas
• Una formación que fomenta y implanta las buenas prácticas higiénicas en los procesos de elaboración y mantenimiento
• Una adaptación específica , complementaria a la formación genérica , dirigida y adecuada a las exigencias y peculiaridades del cliente de Distribución Automática .

Esta formación estará orientada a:

• La prevención.
• La anticipación al riesgo .
• Las buenas prácticas higiénicas .
• En el conocimiento del sistema de APPCC

Este curso está adaptado especialmente para gestores de ruta , supervisores y técnicos que formen parte de la operativa de una empresa operadora y que , por tanto, estén o puedan estar en contacto con alimentos elaborados o productos alimenticios con los que se puedan elaborar alimentos y bebidas .

A la finalización del curso , los asistentes que hayan aprobado los cuestionarios recibirán el Certificado de Manipulación de Alimentos.

El curso consta de material y recursos multimedia que aportan los conocimientos y la metodología necesaria para alcanzar los objetivos propuestos.
El participante también encontrará una serie de cuestionarios y trabajos a llevar a cabo con el fin de comprobar los conocimientos asimilados.
Un tutor de la plataforma Vendingschool monitoriza los avances de cada participante y hace de soporte para las dudas o aclaraciones que pueda necesitar el mismo.
Al final del curso, el participante puede obtener un certificado de aprovechamiento, siempre que haya aprobado todos los cuestionarios y trabajos propuestos.